Godis köpt på nätet kommer ofta i storpack på ett till flera kilo. Kilopriset blir då lägre än för små påsar, och det är praktiskt inför kalas, fester och högtider. Men storpack lönar sig bara om godiset hinner ätas innan det torkar eller blir härsket.
Det lönar sig också att läsa innehållet. Godis innehåller ofta allergener som mjölk, vete och nötter, och många sega godisbitar innehåller gelatin. Lakrits innehåller glycyrrhizin, som du bör känna till om du äter mycket.
Här är vad du ska tänka på när du handlar godis, lakrits och choklad.
Typer av godis
| Typ | Vad det är | Kontrollera |
|---|---|---|
| Sega bitar och vingummi | Socker, sirap och bindemedel | Gelatin eller stärkelse |
| Lakrits och salmiak | Lakritsextrakt, mjöl och socker, salmiak med ammoniumklorid | Glycyrrhizin, vete |
| Skumgodis | Luftigt godis | Gelatin, ägg |
| Kola och fudge | Socker, fett och ofta mjölk | Mjölk |
| Choklad | Kakao, socker, ofta mjölk | Mjölk, nötter, soja |
| Sura bitar | Sega bitar med syrligt socker | Gelatin |
Pris: räkna kilopris
Jämför alltid kilopriset. En påse på 80 gram kan kosta flera gånger mer per kilo än ett storpack. Räkna också med frakten, eftersom en stor beställning ofta ger lägre fraktkostnad per kilo eller fri frakt över en viss summa. Dela gärna ett storpack med vänner eller kollegor om det blir för mycket.
Frakt och leverans
Godis är lätt men tar plats. Kontrollera butikens fraktvillkor, gränsen för fri frakt och om choklad skickas med extra skydd sommartid. Choklad kan smälta i en varm brevlåda eller i ett paketskåp i solen, så hämta paketet så snart det har kommit. Sega godis och lakrits tål värme bättre. Kontrollera också bäst före-datumet på nedsatta storpack, särskilt efter högtider.
Läs innehållet
- Allergener som mjölk, ägg, vete, soja och nötter ska vara framhävda i ingrediensförteckningen.
- Gelatin kommer från djur. Vegetariskt eller veganskt godis använder i stället stärkelse, pektin eller agar.
- Färg och glansmedel som karmin (E120), shellack (E904) och bivax (E901) har animaliskt ursprung.
- “Kan innehålla spår av” är en frivillig varning för allergiker om risk för korskontaminering, inte en ingrediens.
Lakrits och glycyrrhizin
Lakrits innehåller glycyrrhizin, som i stora mängder kan höja blodtrycket. Produkter med lakrits ska vara märkta med det, och produkter med hög halt ska enligt EU:s regler ha en varning om att personer med högt blodtryck bör undvika att äta för mycket. Gravida rekommenderas att vara försiktiga med lakrits. Fråga barnmorska eller läkare vid osäkerhet.
Choklad
Mjölkchoklad är söt och mild, mörk choklad har mer kakao och mindre socker. Kakaohalten anges i procent. Veganska chokladsorter använder till exempel havre, ris eller mandel i stället för mjölkpulver. Fyllda chokladbitar och praliner kan innehålla nötter, grädde, alkohol eller gelatin.
Förvaring
- Choklad förvaras svalt, torrt och mörkt, helst under 18 grader. I kylen kan den bli fuktig. En grå hinna betyder att kakaosmör eller socker har fällts ut. Det påverkar konsistensen men inte säkerheten.
- Sega bitar och lakrits håller sig mjuka i en tät burk eller väl förslutna påsar.
- Chips och snacks blir mjuka i luft, så förslut påsen med en klämma.
- Storpack kan delas upp i mindre burkar så att inte hela förpackningen öppnas på en gång.
Godis och husdjur
Choklad och produkter med xylitol, som en del sockerfritt godis och tuggummi, är giftiga för hundar. Förvara godiset utom räckhåll för husdjur. Läs mer i guiden om hundfoder.
Egna godispåsar och tårtor
Med storpack blir det billigt att göra egna blandpåsar, till exempel till kalas eller som present. Blanda sega, sura och salta bitar och några chokladbitar. Godis och choklad fungerar också till tårtor, muffins och bakverk. Kolor som gräddkola går att smälta till sås, och choklad med hög kakaohalt passar bäst i bakning. Bakformar och dekorationer finns bland baktillbehör.
Kalas och högtider
Inför kalas och högtider är storpack det billigaste sättet att fylla godisskålar. Säsongsgodis som påskägg och julgodis är ofta nedsatt strax efter helgen och håller länge om det förvaras rätt. Tänk på allergier hos gästerna och spara förpackningen så att innehållet går att läsa. Små barn ska inte äta hårda karameller eller klubbor utan tillsyn. Komplettera med chips och läsk så är festen klar.
Vill du hellre ha en frukost än ett mellanmål, se guiden om müsli och granola.
Snabb checklista
- Jämför kilopris och räkna in frakten.
- Läs allergener och leta efter gelatin om du vill undvika det.
- Var måttlig med lakrits, särskilt vid högt blodtryck eller graviditet.
- Förvara choklad svalt och torrt, inte i kylen.
- Dela upp storpack i täta burkar.
- Håll choklad och xylitol borta från hunden.
Vanliga frågor
Hur länge håller godis i storpack?
Oöppnat håller det till bäst före-datum och ofta längre. Öppnat godis håller sig bäst i täta burkar. Torrt eller hårt godis är oftast fortfarande ätbart men mindre gott.
Är grå choklad dålig?
Nej. Den grå hinnan är kakaosmör eller socker som fällts ut vid temperaturväxlingar. Chokladen går att äta.
Hur hittar jag godis utan gelatin?
Läs ingrediensförteckningen. Gelatin anges som gelatin. Godis utan gelatin använder ofta stärkelse, pektin eller agar. Godis märkt veganskt är också fritt från gelatin.
