Zink är ett metalliskt grundämne och ett livsnödvändigt mineral. Det finns i alla kroppens celler och i särskilt hög halt i ögon, hud, hår, naglar, hjärna, binjurar, könsorgan, sköldkörtel, lever och njurar. Det ingår i hundratals enzymer i kroppen som bland annat påverkar bildningen av protein och DNA. Zink bidrar bland annat till normal omsättning av makronäringsämnen, normal kolhydratomsättning, normal proteinsyntes, till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet samt normal fertilitet och reproduktion. Mineralen bidrar även till immunsystemets normala funktion och till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Vi utsöndrar extra mycket zink vid infektioner, stress och ansträngande träningspass. Eftersom zink inte lagras i kroppen är det bra med ett tillräckligt dagligt intag. Ökat zinkbehov ses hos vegetarianer, äldre, gravida och ammande kvinnor och kvinnor med riklig menstruation. Zinkbehovet ökar också vid intag av stora doser B6-vitamin.
