ALBA-kanel är den allra finaste kvaliteten av Sri Lanka-kanel (Cinnamomum Ceylanicum) som finns att uppbringa och det är bara de allra skickligaste kanelskärarna som kan skära och rulla kanelen så tunn att den får klassas som ALBA-kanel. Sri Lanka kanel har söt, varm och nyanserad doft och smak och den tunna barken kan smulas mellan fingrarna. Ekologisk krydda.
